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台南家中食記
食物，非常重要。現在的孩子不只不會做菜，連食物的原型都不知了，只知道最終的“產品”。
我有一個觀察（我有作業要求學生做菜），會做菜、喜歡做菜的孩子，設計會做的比較好、質感也會較細膩。
自小家中對於食物極為重視，有時我甚至內心怨恨我父親，由於他對於食物的重視，讓我母親總是忙碌異常，一刻不得閒。後來慢慢了解，母親對於家裡的愛完全化於對於食物以及烹煮的講究。儘管作為職業婦女，她依然會造早上5:30起床，準備全家早餐、並且為全家帶便當。7:50她準時去上班，直到6:00回家，在開始準備晚餐( 或是我們去外婆家吃晚餐)
星期六及日的午餐及晚餐又有獨特的風景，常常會有水餃、義大利麵等周日不常見的餐點；周日下午她還會做餅乾、蛋糕、冰淇淋、ㄘㄨㄚˉ冰、甜點之類，在我小時到高中這一段時間，我的飲食口味經驗極為豐富，也訓練出我超級刁的口感。到台北來讀書時，總覺得台北吃到的東西都是廢物，因此同學稱我為"刁嘴雞"。
食物真的很重要，不知道每個人跟母親連接的記憶之窗是甚麼?
對我， 就是一道道口味卓絕的家常味；它們就是我對於母親的記憶。
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